Yemek Tarifleri Sitesi YemekVakti.Net

4 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1/2 Kilo beyaz etli balık
3 Adet patates (irice)
3 Adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı galeta unu ve buğday unu
100 gr. Kaşar peyniri ile Tuz ve Karabiberdir.
Yapılışı:
Balıkları temizleyip başlarını ayırdıktan sonra fileto tarzında ikiye ayırın ve kuyruklarını kesip atın (Bu işlemi balıkları alırken balıkçınıza da yaptırabilirsiniz). Balık filetolarını yanmaz tavada, iki çorba […]

4 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1 Kilo levrek
125 Gram tereyağı
3 Çorba kaşığı un
2 Su bardağı süt
150 Gram kaşar peyniri rendesi
Sirke ile Tuz ve Karabiber
Yapılışı:
Levrekleri karnını yararak temizleyin. Bol suyla iyice yıkayın. Derince bir tencerede 25 dakika kadar tuzlu suda haşlayın (tuzlu suya bir kaşık sirke ilavesi, deniz kokusunun giderilmesi açısından tavsiye edilir). Haşlanmış balıkları bir kevgire alın ve […]

4 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1 Kilo hamsi
2 Adet domates
1 Adet limon
Sıvı yağ ve tuz 
Yapılışı:
Hamsileri kafalarını kopararak ve içlerini başparmağınızla temizleyin. Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirin. Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp hamsileri aralarında boşluk kalmayacak şekilde bir ters, bir düz dizin. Domatesleri ve limonu ince halkalar halinde doğrayın. Balıkları tuzladıktan sonra üzerlerine domates ve limonları eşit aralıklarla dizin. 180 […]

4 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1 Kilo sardalye
10-25 Adet taze (yoksa salamura) asma yaprağı ve tuz
Yapılışı:
Sardalyelerin kafalarını kopararak ve içlerini başparmağınızla temizleyin. Üstündeki pulları parmaklarınızla temizleyin. Kapaklı tel ızgarayı açıp alt kapağına asma yapraklarını bir sıra olarak dizin. Asma yapraklanın üzerine sardalyeleri bir sıra halinde dizin. Sardalyeleri tuzladıktan sonra asma yapraklanın kalanlarını balıkların üzerine dizip tel ızgaranın kapağım kapatın. […]

4 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
4 Adet Alabalık (fileto edilmiş)
4 Adet defneyaprağı
3 Adet domates
3 Adet çarliston biber
1,5 Adet limonun suyu
70 gr. Tereyağı (margarin veya sıvı yağ da olabilir)
250 gr. mantar
1 çorba kaşığı kapari turşusu ile Tuz ve karabiberdir 
Yapılışı:
Domatesleri halka halinde kesip yağlanmış tavaya dizin. Alabalık filetolarını domateslerin üzerine yerleştirin. Bakiye domatesleri ise dörde bölüp balıkların aralarına yerleştirin. Çarliston […]

4 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1 Kilo hamsi balığı
3 Adet kuru soğan (orta boy)
1 Adet limon
3 Adet domates
1 Su bardağı zeytinyağı
1 Demet maydanoz
10 Adet defneyaprağı
1 Adet alüminyum folyo
Yarım su bardağı su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Hamsilerin kafaları ile kılçıklarını ayıklayıp bol su ile iyice yıkayın. Yağ ile tepsiyi yağladıktan sonra hamsileri sıra sıra dizin. Soğanları, domatesleri ve limonları yuvarlak daireler şeklinde dilimleyin. […]