Yemek Tarifleri Sitesi YemekVakti.Net

4 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1 Kilo hamsi balığı
3 Adet kuru soğan (orta boy)
1 Adet limon
3 Adet domates
1 Su bardağı zeytinyağı
1 Demet maydanoz
10 Adet defneyaprağı
1 Adet alüminyum folyo
Yarım su bardağı su
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Hamsilerin kafaları ile kılçıklarını ayıklayıp bol su ile iyice yıkayın. Yağ ile tepsiyi yağladıktan sonra hamsileri sıra sıra dizin. Soğanları, domatesleri ve limonları yuvarlak daireler şeklinde dilimleyin. Maydanozları ince ince doğrayın. Hamsilerin üzerine daire şeklinde olan soğanları dizin. Soğanların üzerlerine yuvarlak domatesleri ve maydanozları serperek yerleştirin. Aralarına limon dilimlerini ve defne yaprakarını yerleştirin. Biraz tuz ve karabiberi serperek ilave edin. Yarım su bardağı su ilave edip üzerine 1 su bardağı zeytinyağını gezdirerek ekleyin. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatıp fırına verin. Orta sıcaklıkta pişirin. Sıcak şekilde servis yapın.

Tavsiye:
Defneyaprağı koymayıp maydanozun saplarını ayıklayıp yapraklarını bütün bütün koyabilirsiniz. Hamsi Buğulamanın buzdolabında bekleme süresi 2 gündür. Bu yüzden hemen sıcak servis yapmanız önerilir.
Afiyet olsun.

Bu yemek tarifi 23 Aralık 2007 saat 12:11tarihinde yayınlanmıştır ve Balık Yemekleri kategorisine aittir. Bu yazıya yapilacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.